酷似湛江的蓮花山碼頭,可能是廣州最適合吃海鮮的地方

            2021-09-12 01:20:44 58點贊 32收藏 10評論


            進入熱鬧的開漁季,全身心都生發出對海邊的憧憬和對海鮮的向往。
            不想開兩三小時的車去惠州和珠海,我們在番禺意外發現了一個酷似《隱秘的角落》取景地的地方——蓮花山碼頭

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            這里的蓮花山漁港是一座國家級的漁港,位于廣東省中南部獅子洋水道,通過周邊縱橫交錯的河網,漁船可直達伶仃洋及外海捕撈。
            優越的位置不僅賦予了這座碼頭得天獨厚的漁獲優勢,也帶來了最原始的漁村風情。挑上一個晴天的下午來這散散步,相信你也會不虛此行,收獲和我們一樣的「人間值得」。

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            背靠蓮花山旅游區,東望海鷗島,夾在中間的蓮花山碼頭雖然名氣不大,卻是很多旅游愛好者心中的寶藏目的地。 駕車快要抵達時,會先經過海鷗大橋底。
            隨著一個緩和的小坡通往海濱大道,突然闖入眼前的海天一色,是誰看了都要「哇」上一聲的絕美盛景。

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            陽光為這抹純粹的藍增添了一份艷麗的高飽和度,讓它美得更加攝人心魄。

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            大大小小的漁船或是停泊在岸邊,或是鳴著汽笛在海平面上劃出波紋,干干凈凈的畫面看著實在是心曠神怡。

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            要不是看見有人拿著魚線在岸邊的礁石釣螃蟹,我們怕是永遠也注意不到,這些霸道橫行的可愛小生物。

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            雖然錯過了開漁季「千帆競渡,萬舟入海」的壯觀景象。 但能坐在這里聞聞帶有咸味的海腥氣,任涼快的海風「呼呼」地灌進衣服里,誰說這不是讓人心馳神往的悠閑愜意。

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            沿著濱海大道往寫著「蓮花山碼頭」的建筑方向走,海景對面的民居,是另一處值得掏出鏡頭記錄的觀賞地。

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            在上個世紀50年代,海上的疍家人移民蓮花山漁港,并在周圍形成了四條「純漁村」——衛星村、群星村、東星村、明星村。

            戶戶相連的水上棚屋建在潮汐漲退的海床上,構成一片鱗次櫛比的水鄉風情,每個路過的游客看見了都忍不住要多拍幾張。

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            或許是因為靠近海邊吧,感覺這里的村落生活更加寧謐質樸,讓人心生向往—— 阿婆每天最操心的事,可能就是要把外面曬著的小魚干和蝦米,在下雨之前趕緊收回家。

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            阿伯可以沿著海邊騎單車,也可以約上幾個牌友聚在大樹底下抽煙打麻將。

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            總之路上遇到的每個人,都有著一份氣定神閑的從容與自在。
            給人的感覺一點都不像是在廣州,倒像是在某部文藝電影里的海濱小鎮。

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            既然是為了海鮮大餐來到這里,那在開餐前見識一眼剛上岸的生猛海鮮,自然就是行程中至關重要的事情。

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            識貨的本地人最喜歡去碼頭邊幫襯。
            這里有唯一一條漁船,獨家供應著從萬山群島打來的深海漁獲,諸如馬鮫魚、黃花魚、大蝦,比另一頭的市場便宜不少又新鮮更多。

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            老板大概兩三天回來一次,想要「海淘」到心水的靚貨,最好就是加上他的聯系方式。

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            翻開他的朋友圈,全都是清一色的文案:「下午兩/三點半左右到貨。」 不需要任何絞盡腦汁的營銷詞匯,光潔無暇的海鮮圖片會將所有愛好者的腳步自動聚攏。

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            不過偶遇這條漁船多少需要些運氣,撲空了的話可以去往附近的蓮花山市場。
            這里的海鮮也是每天下午三點左右新鮮上岸,想吃什么基本都能買得到。

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            市場門口的馬路兩旁擺滿了販賣干貨、海產的地攤,很多攤主都是上了年紀的老人家,要買東西的話最好還是帶上現金。

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            走進市場內部,讓人眼花繚亂的海鮮圖鑒才算真正開始。
            剛被撬開的生蠔只只肥美,充滿活力的水蟑螂在盆子里四處亂爬,有著漂亮紋路的花螺、花甲、九節蝦安靜地等著被挑選……

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            沿著攤位轉悠的時候,還能看到很多完全叫不出名字的品種。
            心里不斷會冒出驚呼和疑問:「天啊,這也能做成菜嗎?」和店主交流的過程十分過癮。

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            位于海濱大道旁的順景海鮮城,是本地人最推薦的十八年老字號。 等到太陽快下山的時候,就可以走出市場往海鮮城的方向走。

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            這會兒你不僅能看到一場唯美的海邊日落,還能以粉色的霞光為背景,享受一次浪漫的露天海鮮大餐。

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            點海鮮之前,服務員會帶著人去水箱區域親自挑選,現撈現做。
            烹飪方式包括清蒸、白灼、爆炒、刺身、鹽焗、椒鹽……選擇非常多樣。

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            如果是從市場買了海鮮讓他們代加工,前兩樣是20元/斤,第三樣起就是30元/斤,算下來價格也和在這里現挑差不多。

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            我們點了兩只膏蟹,時價188元/斤,一只就差不多有一斤了。
            雖說現在的蟹還沒有很肥,但這兩只的蟹黃已經足夠豐富,抿上一口,鮮得眉毛都要掉了,大只的蟹鉗也有很多肉。

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            椒鹽九節蝦也推薦大家試試,138元/斤只有九只確實有點貴,但吃到嘴里就會覺得真值得。 干香焦脆的外殼咬下去就像是在吃薯片,被處理過的頭完整保留了蝦黃,整條蝦身啖啖肉超滿足,鮮甜中又滲透著海水的絲絲咸鮮。

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            記得一定要點一份白灼魷魚,師傅對這份菜式的處理非常得當,彈嫩脆的口感會讓人驚喜到雙眼放光。 夾上一塊在芥末醬油里滾一圈,看見汁水淌下來的瞬間不由得咽了下口水。有了辛辣微咸的襯托,魷魚原本的鮮甜就被吊得更加惹味。

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            不過當天吃到的生蠔并不是特別的肥美,花甲的肉也比較小。
            勝在價格比較便宜,生蠔8元/只,花甲28元/斤,簡單過下嘴癮也算是不錯的選擇。

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            電影《怦然心動》有句臺詞是這么說的—— 「一幅畫并不是它各個部分的簡單相加。一頭牛單獨看只是一頭牛;一片草地單獨看只是青草、花兒;陽光透過樹叢,也只不過是一道光線。但你把它們放在一起,奇跡就發生了。」

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            在這里閑逛的時候,不知為何這段話一直出現在腦海之中,想來眼前的這幅景致,應該就是這么一個「奇跡」吧!


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